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后勤管理处召开食品安全与营养健康管理培训会

作者:admin 发布时间:2019-07-13 14:16

2019年06月19日 09:52  点击:[]

本网讯 为进一步规范学校食堂管理,强化食品安全保障,提升学校师生的营养健康水平,6月18日,后勤管理处组织召开食品安全与营养健康管理培训会,学校餐饮服务托管公司负责人及食堂监管员参加会议。

培训会传达了湖北省高校食品安全与营养健康工作培训会会议精神,对教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合颁发的第45号令《学校食品安全与营养健康管理规定》进行了讲解,并结合我校6个食堂的实际案例,对校园食品安全做了重点强调,使各餐饮托管公司负责人更加清醒地认识到抓好食堂食品安全的重要性和紧迫性。后勤管理处要求各托管公司本周内进行食品安全自查,对照《学校食品安全与营养健康管理规定》逐项整改,要配备专(兼)职食品安全管理人员,健全各项食品安全管理制度,强化从业人员培训和健康管理,严格管控原料采购、加工制作、消洗消毒和食品留样等关键环节,压实各餐饮托管公司的食品安全主体责任。

后勤管理处也将加大食品卫生监管力度,通过定期培训、微信公众平台、宣传栏等形式,加强对《学校食品安全与营养健康管理规定》的宣传普及,积极推行学校食堂“明厨亮灶”建设,进一步提升校园食品安全放心指数,保障广大师生“舌尖上的安全”。

                           (后勤管理处、后勤集团)

网络编辑:鲍远纯




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